<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ปอเปี๊ยะสด เจ๊จือ สุขสวัสดิ์ 26 บางปะกอก >>

[Food Lover ] [review] << ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ปอเปี๊ยะสด เจ๊จือ สุขสวัสดิ์ 26 บางปะกอก >>

<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ปอเปี๊ยะสด เจ๊จือ สุขสวัสดิ์ 26 บางปะกอก >>

อาหารว่าง ของว่าง หรือ เครื่องว่าง มักจะเป็นอาหารระหว่างมื้อ หรืออาหารเบา ๆ คั่นเวลา ก่อนจะถึงมื้อหลัก มื้อจริง เป็นที่นิยมกันมาทุกยุคทุกสมัย เพราะเป็นเหมือนมื้อรองท้อง มื้อพักผ่อนได้นั่งกินนั่งคุยกันสบาย ๆ

แต่บางที อาหารว่างบางชนิดก็กินเอาอิ่มได้เลยเหมือนกัน มีหลายเมนูที่นิยมกัน และหนึ่งในนั้นคือ ปอเปี๊ยะสด

สมัยก่อน ร้านขายปอเปี๊ยะสดอร่อย ๆ ส่วนใหญ่จะอยู่ในร้านอาหารเป็นส่วนใหญ่ แต่ร้านเล็ก ๆ ร้านริมทางเป็นรถเข็นหาบเร่บางที่ก็ทำได้อร่อยมากไม่แพ้กัน อย่างร้านที่ชายกางคุ้นเคย จะเป็นร้านรถเข็นเล็ก ๆ ตั้งอยู่ข้างตลาดยอดบางกระบือเมื่อซัก 40 ปีก่อน ได้ชิมเค้าบ่อยมาก เวลาไปบ้านคุณย่าที่ซอยร่วมจิตต์ ถนนอำนวยสงคราม

ปอเปี๊ยะสดเจ้านี้ เค้าครบเครื่อง เต้าหูพะโล้หอม ๆ สามชั้นหั่นบาง ๆ ในน้ำพะโล้ กุนเชียง หมูตั้งและเนื้อปูทะเลแกะ โรยมาในไส้ใน ปิดทับด้วยถั่วงอกลวกสุก ใบหอม ห่อม้วนมาแน่น ๆ ราดน้ำรสหวานนำ เค็มตามห่าง ๆ และเปรี้ยวไกล ๆ หอมพะโล้โชยเบา ๆ โรยหน้าด้วยเนื้อปูทะเลแกะอีกคำรพ
จำรสชาติได้ไม่ลืม

สมัยนี้จะหาปอเปี๊ยะสดที่ครบเครื่องรวมทั้งอร่อย ๆ ด้วยนั้น ยากพอควร จะมีก็ขาด ๆ เกิน ๆ แต่ก็เอาละ ไหนจะขาด ไหนจะเกิน ขอให้น้ำราดรสดี มีมัสตาร์ด ต้นหอม พริกชี้ฟ้าหั่นให้พร้อมก็ก็ทำเนาแล้วครับ

หลายวันก่อน มีคนพาไปชิมปอเปี๊ยะสดเจ้านึง ย่านบางปะกอก เป็นรถเข็นเช่นกัน แต่วนเวียนไปชิมเค้าหลายครั้ง จนแน่ใจว่าอร่อย จึงอยากจะมาชวนไปชิมกันดูบ้าง สำหรับท่านที่ชื่นชอบปอเปี๊ยะสดนะครับ ร้านนี้ขาดแค่หมูตั้งเท่านั้น แต่เด็ดขาดมากตรงน้ำราด ที่รสดีทีเดียว
ลองตามชายกางไปชมกันครับ

การเดินทางไปร้านนี้ ใช้ห้าง Big C บางปะกอก บนถนนสุขสวัสดิ์ เป็นจุดสังเกตนะครับ ร้านนี้ เค้าจะอยู่ในซอยสุขสวัสดิ์ 26 ฝั่งตรงข้าม เยื้อง ๆ กับห้างไปหน่อยครับ

ถ้ายืนอยู่หน้าปากซอยสุขสวัสดิ์ 26 จะเห็นป้ายบอกว่า วัดโพธิทอง

เราจะเข้าไปในซอยนี้ครับ ซอยนี้แคบมากครับ รถสวนกันแทบจะพอดีคัน

เดินเข้ามาประมาณ 70 เมตร จะเห็นรถเข็นที่ตั้งร้านปอเปี๊ยะสดตรงฝั่งซ้ายมือครับ

ตรงนี้ คือจุดที่พี่วินรับจ้างใช้เป็นที่รอผู้โดยสารนะครับ เลี้ยวเข้ามาจอดรถได้ซัก 3 – 4 คันไม่เกินนี้ครับ

ร้านนี้เป็นรถเข็นง่าย ๆ มองเห็นชัดเจน ไฟสว่างไสว

เค้าจัดโต๊ะให้นั่งกินที่ร้านได้แค่ 2 ชุด เพราะที่ทางบังคับ

หน้าตู้ มองเข้าไป มีเครื่องปอเปี๊ยะนอนรออยู่

ป้ายเมนู และราคา นอกจากปอเปี๊ยะสดแล้ว เค้ายังมีบัวลอยน้ำขิงและมันเทศต้องขิงอีกด้วย

เจ๊จือ ขายกับเตี่ย ช่วยกันสองคนพ่อลูกครับ

ช่วงว่าง ๆ เตี่ยจะทำใส่กล่องไว้ วางเรียงราย รอคนมาสั่ง เพราะ 95 % จะซื้อกลับไปกินที่บ้านกันครับ

หรือจะเป็นลูกค้าที่โทร.มาสั่ง แล้วโฉบมารับแบบว่องไว เพราะไม่มีที่จอดรถครับ

เจ๊จือก็จะมือแทบไม่ว่างเลย ทำปอเปี๊ยะ แบบ non stop

และต้องปั้นบัวลอยน้ำขิงไว้ตลอด เพราะลูกค้าจะชอบมากตรงที่ปั้นสดใหม่ตลอด ถ้าสั่งกลับบ้าน จะแยกน้ำขิงให้ เป็นชุด ๆ ไป

มันเทศต้มขิง ใช้มันสองชนิด อร่อยไม่แพ้กันครับ เค้าขายถ้วย / ถุงละ 15 บาทเท่านั้นครับ

ปอเปี๊ยะสดจานแรกมาวางตรงหน้าครับ มาพร้อมเครื่องเคียงที่ต้องมี ทั้งต้นหอมสด พริกชี้ฟ้าดองน้ำส้มและมัสตาร์ด

แนะนำให้ชิมแบบ ไร้เครื่องประทินรสซักสองคำ
จากนั้น จัดเต็มตามชอบครับ ใส่ทั้งพริก ทั้งมัสตาร์ด แนมด้วยต้นหอมไปตามสบาย

จานต่อ ๆ มา และจานในวันอื่น ๆ ที่แวะไปชิมของเค้ามา

อร่อยถูกใจมากครับร้านนี้

ของหวานต้องต่อด้วยบัวลอยน้ำขิง 20 บาท

มันต้มขิงอีกถ้วย เล่นเอาอิ่มกันไปเลยทีเดียว 15 บาท

อิ่มแล้ว ถูกปาก ถูกใจ ต้องนำไปฝากคนรักคนชอบกันครับ เพราะของอร่อย รสชาติดีย้อนยุคทดแทนกันได้นี่ ต้องบอกต่อ ๆ กันครับ คนที่ได้รับ ติดใจกันทุกคนไปครับ

ร้านปอเปี๊ยะสดเจ๊จือ บางปะกอก ในซอยสุขสวัสดิ์ 26 เปิดขายทุกวัน เว้นวันอาทิตย์นะครับ จะออกขาย 18.00 น. เป็นต้นไป ไม่เกิน 22.00 น. ก็หมด เก็บร้านเข้าบ้านในซอยนั้นแหละครับ

สอบถามเส้นทาง หรือจะโทร.สั่งกันไว้ก่อน แล้วโฉบมารับได้ที่เบอร์ 086 – 3278451 แต่ ต้องหกโมงเย็นแล้วนะครับ เพราะจะพร้อมขายเวลานั้นครับ

ปอเปี๊ยะสด ถือเป็นอาหารที่มีมานาน คนเก่า ๆ ชอบกินกันมาก ถ้าเรามีพระในบ้าน อายุมาก ๆ อยากให้ท่านได้รสชาติในอดีตแล้ว ลองแวะมานำไปให้ท่านชิมดูครับ เพราะชายกางเอง ก็กินมาหลายร้านแล้ว เพิ่งจะเจอร้านที่ทำน้ำราดได้เหมือนเมื่อครั้งนั้นก็ร้านนี้แหละครับ

   ความสุขง่าย ๆ ที่จะมอบให้กับคนที่รักคุณมานานเท่าอายุท่านอย่างง่าย ๆ ให้ท่านมีความสุขกับสิ่งเล็ก ๆ ง่าย ๆ ทำไม่ยาก  แค่นี้เองครับ  แค่เราทำด้วยใจครับ
       เวลา  ไม่เคยคอยใครนะครับ  ทำอะไรที่ดีต่อกันได้  ทำไว้ครับ
                        สวัสดีครับ

Created date : 19-01-2017
Updated date : 24-01-2017

กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ

LetterPlanet.com รวมบทความดีๆ น่าสนใจ ได้ความรู้ส่งต่อกัน ดาวเคราะห์สื่อรัก

Post by :

OverEat

- Goto Top -

Lastest Update

[article] สมดุล พอดี ในทุกมิติ

[Inspiration ]

สมดุล พอดี ในทุกมิติ ชีวิตจึงพบความหมาย พศิน อินทรวงค์

[article] ‘สุขภาวะทางปัญญา’ ในระบบการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

[Inspiration ]

‘สุขภาวะทางปัญญา’ ในระบบการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา . “เด็ก ๆ ไม่ใช่เพียงในฐานะสินค้าในตลาดแรงงาน แต่เป็นมนุษย์คนหนึ่งที่รู้ว่าจะสามารถพาตัวเอง ไปเติบโตต่อในที่ใด หรือจะไปทำให้ที่ใดเติบโตขึ้น”

[article] จุดเริ่มต้น โครงการ IDG - Inner Development Goal

[Inspiration ]

จุดเริ่มต้น โครงการ IDG - Inner Development Goal ถือกำเนิดมาจากความเชื่อว่า มีอะไรบางอย่างที่เราพลาดไปในความพยายามที่จะสร้างสังคมโลกที่ยั่งยืน นั่นคือ ความจำเป็นในการลงทุนในการพัฒนาภายในเพื่อสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและสร้างสรรค์…

[article] สุขภาวะทางปัญญา

[Inspiration ]

สุขภาวะทางปัญญา (Spiritual Health) Spiritual หมายถึง คุณค่าเหนือวัตถุ ปัญญา หมายถึง การเข้าถึงความจริงเหนือวัตถุ ตามปกติมนุษย์รับรู้ได้จํากัด รับรู้แต่ธรรมชาติทางวัตถุเท่านั้น เมื่อมนุษย์เกิดขึ้นอย่างที่เป็นมนุษย์ปัจจุบันเมื่อประมาณ…